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Humagne Rouge AOC Valais / Wallis

Artikelnummer: mat-94

Kraftvolle Frucht mit viel Tiefe, pfeffrig und würzig, mit guter Holzeinbindung. Die Komplexität nimmt nach einigen Minuten des Atmens immer mehr zu. Ein charakterstarker Wein, nicht alltäglich, spannend.

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Beschreibung

Kraftvolle Frucht mit viel Tiefe, pfeffrig und würzig, mit guter Holzeinbindung. Die Komplexität nimmt nach einigen Minuten des Atmens immer mehr zu. Sogar ein Hauch von duftenden Rosen bringt sich ein. Geschmack: Vollmundig, guter Stoff mit Biss. Der Gerbstoff ist präsent und markiert noch etwas trocken, hat aber ein viel versprechendes Reifepotenzial. Nelken und Pfeffer im Rückgeruch. Gesamturteil: Ein charakterstarker Wein, nicht alltäglich, spannend.

Charakteristische Merkmale

Rebsorte
Humagne rouge
GastronomischesZusammenspiel
Fleischgerichte, besonders Wild. Aber auch Käse, insbesondere Weichkäse passt hervorragend zu dem kräftigen Wein.
Alkohol
13 % Vol.
Lagerung
6 - 10 Jahre. Eignet sich je nach Jahrgang für längere Lagerung.
Temperatur
15 - 18 °C

05/23/17

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