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Cornalin AOC Valais / Wallis

Artikelnummer: mat-89

Es erstaunt, dass dieses Feuerwerk der Aromen von einer einzigen Traubensorte her kommt. Ein hervorragender Vertreter der Walliser Spezialitäten. Früher wurde diese Sorte auch "alter Landroter" genannt.

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Beschreibung

Es erstaunt, dass dieses Feuerwerk der Aromen von einer einzigen Traubensorte her kommt. An der Nase erinnert er an wilde Beeren, gepaart mit leichtem Vanilletönen und unterstrichen vom idealen Salgescher Terroir. Weiter erinnert er an die frische, vom Föhrenduft geprägte Walliser Luft. Ein hervorragender Vertreter der Walliser Spezialitäten. Früher wurde diese Sorte auch "alter Landroter" genannt. Eine Trouvaille der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.

Charakteristische Merkmale

Rebsorte
Cornalin (alter Landroter)
GastronomischesZusammenspiel
Fleisch, Wild, alter Walliserkäse
Alkohol
13.5 % Vol.
Lagerung
6 - 10 Jahre. Der Cornalin eignet sich je nach Jahrgang auch für längere Lagerung
Temperatur
15 - 17 °C

05/23/17

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