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Sofia Moscatel - Dulce

Artikelnummer: sue-07

Kompakter Wein mit einem lebendigen dunkelgelben Goldton. Kräftiges, verführerisches Bukett mit einer ausgeprägten Süße, einem Hauch von reifen Pfirsichen, getrockneten Früchten, Rosinen und Aprikosen.

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  • Jahrgang

Beschreibung

Traube Moscatel de Alejandria, traditionell an hundertjährigen Weinstöcken angebaut. Werden für eine optimale Konzentration der Geschmacksstoffe vor dem Pressen in der Sonne getrocknet. Werden in temperatur- kontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Gärung wird mit Hilfe von Kälte unterbrochen. Wird zwölf Monate in französischen Eichenfässern nach der Sur lie-Methode auf seiner Hefe gelagert. 

Kompakter Wein mit einem lebendigen dunkelgelben Goldton. Kräftiges, verführerisches Bukett mit einer ausgeprägten Süße, einem Hauch von reifen Pfirsichen, getrockneten Früchten, Rosinen und Aprikosen. Intensiver Geschmack nach Orangenmarmelade, vermischt mit einem deutlichen Ton von Eichenfässern, sorgt für einen guten Ausgleich zwischen Süße und Robustheit. Ein Mandelton mit einem langen Abklang rundet den Wein ab. 

Wird bei 8-10°C zu Desserts, Grün- schimmelkäsen oder als Vorgericht zu Gerichten mit Gänseleber serviert.

05/23/17

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