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Artikel
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Amphore® blanc
Bei der Weinbereitung und anschliessenden Lagerung sind die Kvevris in der Erde vergraben.
ab 1 64.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Amphore® noir
Nach 4 Jahren ist es endlich soweit: der erst rote aus der Erde ist da. Ganz dunkel in der Farbe, an der Nase nach Brombeeren duftend, im Abgang lang anhaltend und tief haften bleibend.
ab 1 64.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Aphrodine® Petite Arvine AOC Valais
Die Degustation des Arvine wird von zwei Komponenten bestimmt: Salz und Grapefruit. In der Nase erinnert er an exotische Früchte und im Abgang kommt dieser für den Arvine typische Salzton zum Vorschein. Ein Wein voller Überraschungen.
ab 1 22.80 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Apriori
In diesem Weisswein steckt jahrhundertealte europäische Tradition kombiniert mit der Experimentierfreude der neuen Welt und meinem persönlichen Flair für Walliser Trauben. So macht mir Weisswein Spass!
ab 1 24.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Aspermont
Gegen einen richtig guten Pinot Noir ist absolut nichts einzuwenden – schon gar nicht, wenn er an sonniger Lage wie in Jenins gewachsen ist.
ab 1 24.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Cabernet Franc AOC Valais / Wallis
Dunkles Rubinrot. Eine wunderschöne Nase mit süsser Kirschfrucht und einer warmen, leicht exotischen Würze, Lebkuchen, Früchtebrot. Am Gaumen eine weiche, opulente Fruchtfülle, gute eingebundene Gerb-Stoffe.
ab 1 22.60 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Chardonnay AOC VS
Die Bezeichnung „Chardonnay" (übersetzt: Ort voller Disteln) stammt aus einer spätern Zeit und wahrscheinlich von einem gleichnamigen Ort im Burgund.
ab 1 18.60 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Château Montlau blanc "Entre-Deux-Mers AC"
Ein Klassiker, fein, elegant mit frischem, fruchtigem, aromatischem Bouquet von Zitronen und Birnen. Knackig, lebendig und delikat.
ab 1 14.90 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Château Montlau Crémant de Bordeaux "Favory"
Ein sehr feiner Cremant, elegantes feines Bukett, frisch, ausgewogen mit schöner Perlung. Im Geschmack kommen Noten von exotischen Früchten auf, sehr floraler Eindruck.
ab 1 24.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Château Montlau rouge "Bordeaux Supérieur AC"
Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren und etwas Vanille durch seinen Barriqueausbau.
ab 1 21.50 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Château Montlau rouge Hors Série "Bordeaux Supérieur AC"
Vielschichtig, elegant, delikat mit Duft nach Heidelbeeren und roten Früchten. Kräftige Tannine, vollmundig mit langem Abgang.
ab 1 42.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Cornalin AOC Valais / Wallis
Es erstaunt, dass dieses Feuerwerk der Aromen von einer einzigen Traubensorte her kommt. Ein hervorragender Vertreter der Walliser Spezialitäten. Früher wurde diese Sorte auch "alter Landroter" genannt.
ab 1 24.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Cuvée Heidegg AOC Luzern
Vollmundig, erfrischend und lebendig mit mineralischen Geschmacksnoten und Grapefruitaromen präsentiert sich der Heidegger am Gaumen.
ab 1 22.30 Fr Inkl. 8.00% MwSt. -
Dôle de Salquenen AOC Wallis
Der Dôle de Salquenen AOC ist sehr strukturbetont. Das Säuregerüst belebt diesen Wein und macht ihn mit seinen 13% Vol. angenehm trinkbar und bekömmlich.
ab 1 16.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Domaine de Ravoire® Blanc
Die Domaine de Ravoire ist einer der ältesten Rebberge im Wallis. Die Aktionäre bestimmen über die Rebstöcke, die Vinifikation, den Verkauf und zu guter Letzt über den Genuss ihrer eigenen Weine.
ab 1 43.20 Fr Inkl. 7.70% MwSt.ab 6 38.25 Fr 4.25 Fr Rabatt -10% Inkl. 8.00% MwSt. -
Domaine de Ravoire® Rouge
Kraftvolle Frucht mit viel Tiefe, pfeffrig und würzig, mit guter Holzeinbindung. Die Komplexität nimmt nach einigen Minuten des Atmens immer mehr zu. Ein charakterstarker Wein, nicht alltäglich, spannend.
ab 1 43.20 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
el polizón
Ich habe aus Argentinien einen blinden Passagier mitgebracht: el polizón ist ein rundum aussergewöhnlicher Malbec. Sein Terroir ist der besondere Boden von Altamira im Uco Valley, südlich von Mendoza, auf 1100 Meter über Meer. Eine spektakuläre Gegend.
ab 1 36.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Eleonor Muscat
Aromatisch mit einem deutlichen Muskatbukett. Ein sehr trockener Wein.
ab 1 19.80 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Ermitage "flétrie"
Dieser edle Ermitage wird kurz vor Weihnachten mit viel natürlichem Zucker geerntet und anschliessend in einem Whisky-Fass aus Schottland aussgebaut. Ein einmaliger Süsswein.
ab 1 32.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Ermitage AOC Valais
Ein zarter und doch vollmundiger Wein mit einer guten Struktur. Die dezente Säure lässt den Wein frisch und fruchtig wirken.
ab 1 17.90 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Forestier ®
Séléction Pfyn - Finges AOC Valais Erster zertifizierter Rot-Wein aus einem Schweizer Naturpark. Neu ist dieser Wein Bio-Zertifiziert.
ab 1 21.10 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
gran espíritu
gran espíritu ist der Geist der argentinischen Erde. Dieser Blanc de blancs hat es in sich: Schon in der Nase kitzelt die vife Perlage. Beim Trinken belebt dieser knackige und knochentrockene Chardonnay alle Sinne.
ab 1 24.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Heida AOC Valais
Eine angenehme Frische und der lange Abgang machen diesen körperreichen Wein zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.
ab 1 23.80 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Humagne Blanc AOC Valais
Vornehm im Geschmack und gut in der Struktur. Im Gaumen erwachen Aromen von Grapefruit und Zitrone, die sich gut an das feine Harzaroma angliedern. Einer der wenigen ganz echten autochthonen Walliser.
ab 1 23.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Humagne Rouge AOC Valais / Wallis
Kraftvolle Frucht mit viel Tiefe, pfeffrig und würzig, mit guter Holzeinbindung. Die Komplexität nimmt nach einigen Minuten des Atmens immer mehr zu. Ein charakterstarker Wein, nicht alltäglich, spannend.
ab 1 23.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
JÄGER-WII AOC Valais / Wallis
Ein St.Laurent aus dem Wallis. Wahrscheinlich der am höchsten angebaute St. Laurent der Welt. Angebaut in der Domaine de Ravoire. Präsente Tanine, elegant strukturiert.
ab 1 28.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Jeninser
Mein jeninser AOC schmeckt anders als die typischen Weine der Bündner Herrschaft. Und doch steckt in ihm die ganze Kraft dieses besonderen Terroirs. Denn ich verarbeite ausschliesslich Trauben meines eigenen Rebbergs an schönster Lage, dem Jeninser Dorfkern.
ab 1 38.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Johannisberg AOC Valais
Ein Hauch von Mandel und der zarte, gut eingebettete Bitterton verleihen dem Wein Eleganz und eine präsente Fruchtigkeit.
ab 1 16.30 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Marc de Lie 40% Vol.
Der sehr gut verträgliche Marc de Lie eignet sich hervorragend als Digestiv.
ab 1 27.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Marc de Lie 43% - 10 Jahre Barrique
Feine, erlesene Trauben, schonend destilliert, sanft im Barrique 10 Jahren gehegt und gepflegt.
ab 1 46.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Mathie®
Die feine Möglichkeit, einen Walliser Schaumwein kennen zu lernen. Flaschengärung nach der Methode classique der Champagne. Brut.
ab 1 22.60 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Merlot AOC Valais / Wallis
Von all den internationalen Sorten, die in der Zwischenzeit im Wallis angebaut werden, scheint der Merlot hier eine neue Heimat gefunden zu haben.
ab 1 28.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
MONTELIG
Außergewöhnlicher chilenischer Rotwein, Elegant, Komplex, Dicht. Perfekt für einen besonderen Anlass.
ab 1 51.50 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Muscat AOC Valais / Wallis
Der Muscat weist die typischen und kräftigen Aromen auf. Mit seiner Frische, seiner Reinheit und seiner Lebendigkeit, die durch eine angenehme Säure empfunden wird, erinnert er an Honigmelone, Rosen und Muskatnuss.
ab 1 17.20 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Nanumy
nanumy ist aus einer der beliebtesten weissen Traubensorten überhaupt gekeltert: Sauvignon blanc. Ein moderner Weisswein aus Salgesch VS, gekeltert im Stil seiner frischen neuseeländischen Vorbilder. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank.
ab 1 24.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Oeil de Perdrix - AOC du Valais
Durch seine spezielle Vinifikation hat der Oeil de Perdrix die Komplexität eines Rotweins und die Finesse eines Weissweins.
ab 1 15.40 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
PARCELA #7
Trockener Rotwein, perfekt als Speisebegleiter zu Wild und kräftigen Fleischgerichten oder würzigem Käse.
ab 1 19.70 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Pinot Blanc AOC Valais / Wallis
Unser Pinot blanc AOC Valais aus den Terassenrebbergen der Domaine de Ravoire ist ein idealer Sommerwein. Im Auftakt weich, dann im Mund kommt seine gute Struktur zum Tragen.
ab 1 18.20 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Pirouette AOC Valais / Wallis
Pirouette ist ein traditioneller Fendant.. An der Nase sehr fruchtig, im Gaumen vollmundig. Ein Fendant mit Gehalt und Rückgrad, der auch für Fischspeisen verwendet werden kann.
ab 1 13.20 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
quintus
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Rhoneblut®
Dieser feine Pinot noir Rhoneblut hat alles was ein Pinot noir braucht: Finesse, Wucht, Feuer und die Charakternote der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
ab 1 18.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Salconio® AOC Valais / Wallis
Der SALCONIO ist in den besten Rebhängen des Salgescher Amphitheater gross geworden. Salconio war der Name von Salgesch im 11.Jh.
ab 1 22.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Sofia Moscatel - Dulce
Kompakter Wein mit einem lebendigen dunkelgelben Goldton. Kräftiges, verführerisches Bukett mit einer ausgeprägten Süße, einem Hauch von reifen Pfirsichen, getrockneten Früchten, Rosinen und Aprikosen.
ab 1 23.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Strohwein
Der Strohwein ein Pinot noir der anderen Art, mit der Handschrift der Weinfamilie Mathier. Der natürliche Zucker und die Aromastoffe wurden durch die Trocknung auf dem Stroh speziell hervorgehoben.
ab 1 26.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Sueños Gran Reserva Inga
Especial Coupage ist ein herrlicher Wein, der meiner geliebten Gattin Inga-Lill gewidmet ist.
ab 1 32.50 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Sueños Gran Reserva Tempranillo
Der fertige Wein hat eine intensive, dunkelrote Farbe. Ein rassiges Bukett, das an Waldbeeren, Pflaumen und Veilchen erinnert.
ab 1 24.80 Fr Inkl. 8.00% MwSt. -
Sueños Reserva Cabernet Sauvignon
Tiefrote Farbe. kompakter Körper, der an schwarze Johannisbeeren, Himbeere, Karamel und Vanille erinnert.
ab 1 23.50 Fr Inkl. 7.70% MwSt. -
Sueños Reserva Petit Verdot
Eine traditionelle Traube, die in Bordeaux zu Hause ist und dort verwendet wird, um Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc etwas mehr Rasse zu verleihen.
ab 1 24.00 Fr Inkl. 7.70% MwSt.
05/23/17
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